Голубцы с грибами и яйцами

Голубцы с грибами и яйцами.

Ингредиенты:

• Сушеные грибы 120 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Петрушка свежая 1 пучок.
• Вареные яйца 4 шт.
• Капуста листовая 1 кг.
• Сметана 20% 300 г.
• Сыр твердый 80 г.

Приготовление голубцов с грибами и яйцами:

1. Грибы замочите в холодной воде и затем отварите в той же воде.

2. Нашинкованный лук обжарьте на масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте еще 5-7 минут, затем положите зелень, мелко рубленные яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

3. Капустные листья отварите, уложите на них приготовленный фарш и сформируйте голубцы.

4. Залейте голубцы сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности.