Тыквенные деруны

Тыквенные деруны.

Ингредиенты:

• Картофель 6 шт
• Тыква 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука пшеничная 100 г

Приготовление:

1. Натираем (с помощью комбайна или вручную) очищенный картофель, лук и тыкву. Лишний сок сцеживаем.

2. Добавляем к полученной смеси немного муки и яйцо, а также солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем и формуем небольшие лепешечки.

3. Разогреваем сковороду со средним количеством растительного масла и выкладываем на нее наши лепешки. Обжариваем деруны с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем горячими со сметанкой. Приятного аппетита!