Перловка со свининой и грибами

Перловка со свининой и грибами.

Перловку отварить в подсоленой воде в течение 15 мин. Воду слить.

Мясо порезать небольшими кусочками. Обжарить до легкой корочки, добавить морковь с луком, немного томат-пасты, потушить 3 мин, помешивая. Посолить, поперчить, добавить специи и грибы. Добавить к мясу перловку, перемешать. Разложить по горшочкам, залить водой так, чтоб слегка покрыла мясо с перловкой. Закрыть крышечками. Тушить в духовке 1 час. При подаче перемешать, посыпать зеленью. Очень вкусно!

Автор Марина Вздыхалина