Котлеты в горчичном соусе

Котлеты в горчичном соусе.

Ингредиенты:

• 800 г фарша
• 2 средних луковицы
• 1-2 зубчика чеснока
• небольшой пучок петрушки
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 300 мл сливок
• 3 ст.л. горчицы
• соль по вкусу

Приготовление котлет в горчичном соусе:

Лук, чеснок и зелень мелко рубим, добавляем в фарш. Туда же вбиваем яйцо, добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.

Из фарша формируем небольшие круглые котлеты и обжариваем их на растительном масле, периодически переворачивая, в течение 6-7 минут.

В миске смешиваем сливки и горчицу, солим по вкусу. Вливаем в сковороду с котлетами, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Заливаем соусом

Подаем с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!