Экономные котлеты из кукурузной каши

Экономные котлеты из кукурузной каши.

Кукурузная каша очень вкусная и полезная. Если вы сварили кукурузную кашу, и она у вас осталась, предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить экономные котлеты из кукурузной каши, которые получаются очень вкусные, ароматные и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная — 1/2 стакана
• Вода — 250 мл.
• Яйца — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Лук зеленый — 2-3 пера
• Мука — 3-4 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ч.л.
• Масло растительное — для обжаривания
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле довести воду до кипения, посолить по вкусу и тоненькой струйкой ввести постепенно кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить кашу до загустения, добавить сливочное масло и остудить. Если у вас осталась кукурузная каша, процесс приготовления займет еще меньше времени.

2. Зеленый лук мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс.

3. Добавить в кашу яйцо, измельченный зеленый лук, чеснок, досолить по вкусу и необходимости.

4.Добавить муку и хорошо перемешать до однородности.

5. Влажными руками сформировать из массы котлеты (или выложить ложкой) и обжарить на разогретом растительном масле, на среднем огне, с обоих сторон до румяного цвета.