Ленивые голубцы с курицей

Ленивые голубцы с курицей.

Нужно: 500 гр. куриного филе, 1 морковь, 1 луковицу, 200 гр. капусты, 2 зубка чеснока, не большой пучок укропчика прокрутить в мясорубке. Фарш посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, 0.5 стакана геркулеса(сухого).

Хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки.

Сделать заливку: 4-5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. хорошей томатной пасты смешать со стаканом воды. Залить обжаренные голубчики и тушить под крышкой на медленном огне 15 мин.

Приятного аппетита.

Автор Анна Казакова.