Тефтели под сметанным соусом

Тефтели под сметанным соусом.

Ингредиенты на 8 порций:

• Куриное филе — 600 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сметана — 1 Стакан
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Мука пшеничная высшего сорта — 1 Ст. ложка
• Вода — 2 Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Рис круглый — 2-3 Ст. ложек

Приготовление тефтелей под сметанным соусом:

1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!

2. Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.

3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.

4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.

5. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.

6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.

7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.

8. Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!