Блины из рыбы

Блины из рыбы.

Ингредиенты:

• 700 гр. филе рыбы
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 ст. ложки майонеза (я заменила йогуртом)
• 5 ст. ложек картофельного крахмала (мне хватило 3)
• 3 – 4 яйца
• зелень петрушки (добавила укроп)

Приготовление блинов из рыбы:

1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с йогуртом.

2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень петрушки, крахмал и яйца и оставляем в холодильнике мариноваться.

3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.

4. Получаются очень нежные и вкусные блинчики.