Лютеница

Лютеница.

Очень много делаю. Люблю просто с хлебом.

5 кг. перца запечь и очистить.

3 кг. баклажан запечь и очистить.

3 кг. помидор запечь и очистить. Жидкость слить.

1 кг моркови отварить.

Все овощи измельчают на комбайне.

1 чашка сахара

4 ст.л.соли добавить

2 чашки масла раст.и ставлю чан в духовку еще на 2 часа при 150 гр.

Остыл, в емкости и в морозилку.

Зимой достал. Оттаяло. пару зубков чеснока и мурлыкаем. Пробовала класть чеснок сразу-не понравилось. Можно закатывать, но добавить уксус нужно.

Вот достала. будем кушать.